집단급식소

영리를 목적으로 하지 아니하면서 특정 다수인에게 계속하여 음식물을 공급하는 다음 어느 하나에 해당하는 곳의 급식시설로서 1회 50명 이상에게 식사를 제공하는 급식소를 말한다.

기숙사
학교, 유치원, 어린이집
병원
「사회복지사업법」 제2조제4호의 사회복지시설 : 사회복지사업을 할 목적으로 설립된 법인
산업체 : 영리를 목적으로 하는 업체에서 운영하는 집단급식소
예)제조업체, 연구기관, 기업체 연수원 등
국가, 지방자치단체 및 「공공기관의 운영에 관한 법률」 제4조제1항에 따른 공공기관
그 밖의 후생기관 등 : 어떤 기관에 소속된 이들의 복리후생을 목적으로 그 기관의 대표자가 운영하는 시설을 의미하며, 시설을 운영함에 있어 특정다수인데게 이용자의 편의추구를 위하여 부수적으로 식사를 제공하기 위해 운영하는 시설 포함
예)학원식당, 산후조리원 식당, 특정인만 이용하는 시설의 식당 등

[식품위생법]제2조에서 규정한 급식시설

1회 급식인원 50인 이상에 대한 기준 : 최근 1개월 동안 실제 배식일을 대상으로 1일 조·중·석식 중 가장 많은 급식인원을 평균하여 1회 급식인원이 50인 이상인 경우로 규정

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